Espace du Blé au Pain

Der „Espace du Blé au Pain“ versteht sich als Ort der Entdeckung für den Verbraucher und vereint unter einem Dach die folgenden drei Bereiche: einen Laden für regionale Produkte, eine Bäckerei mit Teestube und Restaurant sowie die neu gestaltete Version des Schweizer Museums für Weizen und Brot.

Als Treffpunkt für Landwirte, Müller und Bäcker präsentiert der „Espace du Blé au Pain“ deren Fachwissen – sei es in der Boutique für regionale Produkte, in der Bäckerei oder im Rahmen des Museumsrundgangs, bei dem die Berufe des Müllers und des Bäckers live vorgeführt werden.

Die Geschäftsbereiche

Bäckerei, Gastronomie

Regionale Produkte

Rundgang durch das Museum

Die Bäcker und ihre Lehrlinge stellen eine große Auswahl an Brot, Gebäck und anderen Backwaren her.

Die Backwaren können mitgenommen oder vor Ort im Tea-Room-Restaurant genossen werden. Auf dem Rundgang durch das Museum kann man die Bäcker bei der Arbeit beobachten.

In der Boutique sowie im Restaurantbereich wird eine Auswahl an regionalen Produkten aus dem Waadtland sowie aus dem PDRA Gros-de-Vaud angeboten.

Die täglich geöffnete Boutique Produits du Terroir bietet ein Sortiment an Gemüse, Mehl, Fleisch, Eiern und Milchprodukten aus der Region, aber auch Lebensmittel wie Müsli, Konfitüren, Öle und Essige sowie Gewürze.

Ein spielerischer und interaktiver Museumsrundgang lässt den Besucher in die Welt der Getreidewirtschaft eintauchen.

Als Teil der Sammlung des Schweizerischen Getreide- und Brotmuseums bietet dieser Rundgang eine Reise von den Wurzeln bis zur Tischkultur, auf der man den Weg vom Getreide zum Brot entdecken kann. Ergänzt durch einen Bereich, der Prométerre, dem Dachverband der Waadtländer Landwirte, gewidmet ist, beleuchten die Wechselausstellungen gesellschaftliche, regionale und aktuelle Themen.

Die Geschäftsbereiche

Bäckerei, Gastronomie

Jeden Tag stellen die Bäcker und ihre Lehrlinge eine große Auswahl an Broten, Gebäck und anderen Backwaren her, die die Museumsbesucher auf ihrem Rundgang entdecken können.

Eine Pause im Tea-Room, um diese Köstlichkeiten zu genießen, oder ein kulinarischer Genuss im Restaurant ermöglicht es den Gästen, die Vielfalt unserer regionalen, kantonalen und schweizerischen Küche zu entdecken.

Regionale Produkte

Der Kunde kann hier seine Einkäufe in Form einer Selbstbedienung mit automatischen Kassen zur Bezahlung erledigen.

Die Boutique regionale Produkte ist täglich rund um die Uhr geöffnet und bietet Gemüse, Mehl, Fleisch, Eier und Milchprodukte aus der Region sowie ein Sortiment an Lebensmitteln wie Müsli, Marmeladen, Öle und Essige, Gewürze usw.

Rundgang durch das Museum

Der vollständig überarbeitete und aktualisierte Museumsrundgang bringt die Sammlung des Schweizerischen Getreide- und Brotmuseums zur Geltung.

In verschiedenen Kapiteln können die Besucher in die Welt der drei Hauptakteure eintauchen – vom Korn bis zum Brot. Am Ende des Rundgangs bieten Wechselausstellungen, die von einem Kurator und dem Dachverband der Waadtländer Landwirte, Prométerre, gestaltet wurden, einen gesellschaftlichen, regionalen und aktuellen Einblick.

Die Branche in Bildern

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🔥 Four de Poliez-Pittet – Association des Amis du Grenier

Le four de Poliez-Pittet, installé en 2008 dans l’ancien poids public du village, est attenant au grenier rapatrié après une villégiature de 80 ans au château de Chillon.

Animé par l’Association des Amis du Grenier de Poliez-Pittet, il permet aux habitants et visiteurs de découvrir le pain du Gros-de-Vaud, spécialité du four, tout en partageant un moment convivial autour du savoir-faire traditionnel.

Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.

#LaFournée2025 #PoliezPittet #AmisDuGrenier #FourBanal #PainTradition #ArtisanatLocal #grosdevaudweed

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🔥 Four de Poliez-Pittet – Association des Amis du Grenier

Le four de Poliez-Pittet, installé en 2008 dans l’ancien poids public du village, est attenant au grenier rapatrié après une villégiature de 80 ans au château de Chillon.

Animé par l’Association des Amis du Grenier de Poliez-Pittet, il permet aux habitants et visiteurs de découvrir le pain du Gros-de-Vaud, spécialité du four, tout en partageant un moment convivial autour du savoir-faire traditionnel.

Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.

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🔥 Four de Poliez-le-Grand – Association du Vieux Four

Le four de Poliez-le-Grand, laissé à l’abandon depuis les années 50, a été restauré grâce à l’initiative d’un groupe de bénévoles en 1999, avec inauguration en septembre 2000.

Animé par l’Association du Vieux Four de Poliez-le-Grand, il accueille plusieurs fois par an des fournées de pain à la bière « La Cuite » et de tresses, ainsi que d’autres spécialités locales.

Les visiteurs ont pu découvrir le savoir-faire ancestral et partager un moment convivial autour de la cuisson traditionnelle.

Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.

#LaFournée2025 #PoliezLeGrand #VieuxFour #FourBanal #PainTradition #ArtisanatLocal #GrosDeVaud

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🔥 Four de Poliez-le-Grand – Association du Vieux Four

Le four de Poliez-le-Grand, laissé à l’abandon depuis les années 50, a été restauré grâce à l’initiative d’un groupe de bénévoles en 1999, avec inauguration en septembre 2000.

Animé par l’Association du Vieux Four de Poliez-le-Grand, il accueille plusieurs fois par an des fournées de pain à la bière « La Cuite » et de tresses, ainsi que d’autres spécialités locales.

Les visiteurs ont pu découvrir le savoir-faire ancestral et partager un moment convivial autour de la cuisson traditionnelle.

Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.

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🔥 Four de Naz – L’Amicale du four à pain

Le four à pain de Naz, construit en molasse, date de 1789. Restauré en 1998, il est animé par l’Amicale du four à pain de Naz.

Chaque année, les enfants viennent confectionner des bonshommes en pâte, et le four accueille également des fournées de pizzas et de tresses, faisant découvrir aux visiteurs le savoir-faire traditionnel et les plaisirs de la cuisson au feu de bois.

Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.

#LaFournée2025 #Naz #AmicaleDuFour #FourBanal #PainTradition #ArtisanatLocal #GrosDeVaud

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🔥 Four de Naz – L’Amicale du four à pain

Le four à pain de Naz, construit en molasse, date de 1789. Restauré en 1998, il est animé par l’Amicale du four à pain de Naz.

Chaque année, les enfants viennent confectionner des bonshommes en pâte, et le four accueille également des fournées de pizzas et de tresses, faisant découvrir aux visiteurs le savoir-faire traditionnel et les plaisirs de la cuisson au feu de bois.

Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.

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🔥 Four d’Essertines-sur-Yverdon – Les Bénévoles du four à pain

Inspiré par la Fête du Blé et du Pain de 1978, le four d’Essertines-sur-Yverdon a été restauré en 1989 par la municipalité pour être mis à disposition des sociétés locales.
Le bâtiment abrite deux fours côte à côte et un joli bassin demi-sphérique utilisé pour nettoyer le four, un détail unique qui témoigne du savoir-faire traditionnel.

Animé par les Bénévoles du four à pain, ce four a retrouvé sa chaleur le 30 août dernier et a permis aux habitants et visiteurs de découvrir la tradition du pain cuit au feu de bois, tout en partageant un moment convivial et authentique.

Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.

#LaFournée2025 #EssertinesSurYverdon #BénévolesDuFour #FourBanal #PainTradition #ArtisanatLocal #GrosDeVaud

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🔥 Four d’Essertines-sur-Yverdon – Les Bénévoles du four à pain

Inspiré par la Fête du Blé et du Pain de 1978, le four d’Essertines-sur-Yverdon a été restauré en 1989 par la municipalité pour être mis à disposition des sociétés locales.
Le bâtiment abrite deux fours côte à côte et un joli bassin demi-sphérique utilisé pour nettoyer le four, un détail unique qui témoigne du savoir-faire traditionnel.

Animé par les Bénévoles du four à pain, ce four a retrouvé sa chaleur le 30 août dernier et a permis aux habitants et visiteurs de découvrir la tradition du pain cuit au feu de bois, tout en partageant un moment convivial et authentique.

Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.

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🔥 Four de Démoret – Les Bricelets

Le four à pain de Démoret, datant probablement du milieu du 19ᵉ siècle, a retrouvé sa chaleur le 30 août dernier.

Abandonné depuis trois générations, il a été rénové grâce à l`initiative de l`Association du Four des Ganz, composée de bénévoles passionnés par la préservation du patrimoine local.

Animé par ces bénévoles, le four a permis aux habitants et visiteurs de découvrir la tradition du pain cuit au feu de bois et de partager un moment convivial autour de ce savoir-faire ancestral.

Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.

#LaFournée2025 #Démoret #LesBricelets #FourBanal #PainTradition #ArtisanatLocal #GrosDeVaud

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🔥 Four de Démoret – Les Bricelets

Le four à pain de Démoret, datant probablement du milieu du 19ᵉ siècle, a retrouvé sa chaleur le 30 août dernier.

Abandonné depuis trois générations, il a été rénové grâce à l'initiative de l'Association du Four des Ganz, composée de bénévoles passionnés par la préservation du patrimoine local.

Animé par ces bénévoles, le four a permis aux habitants et visiteurs de découvrir la tradition du pain cuit au feu de bois et de partager un moment convivial autour de ce savoir-faire ancestral.

Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.

#LaFournée2025 #Démoret #LesBricelets #FourBanal #PainTradition #ArtisanatLocal #GrosDeVaud

🔥 Four de Chardonney – Aux Douces Flammes

Le four à pain de Chardonney, datant de 1825, a retrouvé sa chaleur le 30 août dernier pour accueillir les habitants et visiteurs. Depuis la rénovation de la bâtisse en 2017, Florine, consciente de la chance d’avoir ce vieux four dans sa maison, a souhaité le mettre en valeur en l’allumant toutes les deux semaines pour fabriquer du pain à l’ancienne, au levain, sans pétrissage, qu’elle propose aux habitants de la région.

Animé par Aux Douces Flammes, ce four a permis à chacun de découvrir la tradition du pain et de la tresse cuits au feu de bois. Une belle occasion de rencontrer les bénévoles passionnés et de partager le goût authentique du pain.

Merci aux bénévoles qui entretiennent ce patrimoine et partagent leur savoir-faire.

#LaFournée2025 #Chardonney #AuxDoucesFlammes #FourBanal #PainTradition #ArtisanatLocal #GrosDeVaud

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🔥 Four de Chardonney – Aux Douces Flammes

Le four à pain de Chardonney, datant de 1825, a retrouvé sa chaleur le 30 août dernier pour accueillir les habitants et visiteurs. Depuis la rénovation de la bâtisse en 2017, Florine, consciente de la chance d’avoir ce vieux four dans sa maison, a souhaité le mettre en valeur en l’allumant toutes les deux semaines pour fabriquer du pain à l’ancienne, au levain, sans pétrissage, qu’elle propose aux habitants de la région.

Animé par Aux Douces Flammes, ce four a permis à chacun de découvrir la tradition du pain et de la tresse cuits au feu de bois. Une belle occasion de rencontrer les bénévoles passionnés et de partager le goût authentique du pain.

Merci aux bénévoles qui entretiennent ce patrimoine et partagent leur savoir-faire.

#LaFournée2025 #Chardonney #AuxDoucesFlammes #FourBanal #PainTradition #ArtisanatLocal #GrosDeVaud

🔥 Four de Bottens – Les Boulangers sympas

Le four de Bottens, datant de 1770, a retrouvé sa chaleur le 30 août dernier.
Initialement construit à l’intérieur de la cure, il a été déplacé à l’extérieur suite à plusieurs incendies. Ce four en mollasse, avec sa porte en forme d’anse de corbeille, est utilisé 5 à 7 fois par an.

Animé par Les Boulangers sympas, ce four a accueilli les habitants et visiteurs pour une journée conviviale autour du pain cuit au feu de bois. Les boulangers ont partagé leur savoir-faire et fait découvrir le goût authentique du pain du Gros-de-Vaud, des tresses et des amandines aux raisins.

Merci aux bénévoles qui font vivre ce patrimoine historique et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.

#LaFournée2025 #Bottens #BoulangersSympas #FourBanal #PainTradition #ArtisanatLocal #GrosDeVaud

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🔥 Four de Bottens – Les Boulangers sympas

Le four de Bottens, datant de 1770, a retrouvé sa chaleur le 30 août dernier.
Initialement construit à l’intérieur de la cure, il a été déplacé à l’extérieur suite à plusieurs incendies. Ce four en mollasse, avec sa porte en forme d’anse de corbeille, est utilisé 5 à 7 fois par an.

Animé par Les Boulangers sympas, ce four a accueilli les habitants et visiteurs pour une journée conviviale autour du pain cuit au feu de bois. Les boulangers ont partagé leur savoir-faire et fait découvrir le goût authentique du pain du Gros-de-Vaud, des tresses et des amandines aux raisins.

Merci aux bénévoles qui font vivre ce patrimoine historique et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.

#LaFournée2025 #Bottens #BoulangersSympas #FourBanal #PainTradition #ArtisanatLocal #GrosDeVaud

✨ Quelle journée !

La Fournée 2025 a rassemblé petits et grands autour du pain, des produits du terroir et d’un bel esprit de convivialité.

Merci à toutes et tous d’avoir contribué à cette réussite : bénévoles, artisans, visiteurs… et bien sûr nos sponsors.

🙏 Un merci tout particulier à @raiffeisen_grosdevaud pour sa présence et ces mots lors de l’événement.

C’est grâce à ces engagements collectifs que La Fournée fait vivre notre patrimoine et renforce les liens dans toute la région.

On se réjouit déjà de la suite… 🌾🥖

#LaFournée2025 #MoulinDEchallens #Partenaires #Raiffeisen #VieLocale #GrosDeVaud #TraditionVivante #Merci

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✨ Quelle journée !

La Fournée 2025 a rassemblé petits et grands autour du pain, des produits du terroir et d’un bel esprit de convivialité.

Merci à toutes et tous d’avoir contribué à cette réussite : bénévoles, artisans, visiteurs… et bien sûr nos sponsors.

🙏 Un merci tout particulier à @raiffeisen_grosdevaud pour sa présence et ces mots lors de l’événement.

C’est grâce à ces engagements collectifs que La Fournée fait vivre notre patrimoine et renforce les liens dans toute la région.

On se réjouit déjà de la suite… 🌾🥖

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